北海道の南東部に位置し、太平洋に面した厚岸町。厚岸町と言えばカキ！ 厚岸の名前の由来は、アイヌ語で【カキのあるところ】という意味の「アッケケシ」からの節もあり、厚岸産のカキは国内で唯一、一年中生で食べられることも有名です。近年では、冷涼な気候、海霧、良質な水のある環境を利用したモルトウイスキーの蒸留が始まり、2020年には本格的に出荷されました。厚岸産の新鮮なカキとウイスキーのマリアージュをお楽しみ下さい。