１９８７年に開館し、２００４年１２月にリニューアルを行い、サッポロビールの原点「開拓使麦酒醸造所」や、日本のビール産業の発展の歴史、昔の醸造の様子などをよりわかりやすく楽しむことができる展示へと生まれかわりました。人と人とのコミュニケーションを大切にする、開放的な博物館です。