明治２４年北海道に種苗を移入して以来、立地条件に恵まれた北見地方のハッカの生産高は大正より昭和の初期頃までは、世界の７５％を占め、名実共に北海道の特産品として独特の風味と香りが珍重され、広く利用されていました。「ハッカ飴」をはじめとする菓子は、北海道の涼味を感じる爽やかな味わいです。