北海道は、日本最大の蕎麦生産地でありますが蕎麦の消費地としては、まだ浸透していません。 私たちはあえて「蝦夷前」とし、新たな提案で「暮らしに近い食」を考えていきます。 北海道の酒蔵で造られた「道産酒」も揃いました。 道内各地の「海」、「山」、「大地」からの新鮮な幸とご一緒に、味わっていただけます。