笹野一刀彫は米沢に古くから伝わる代表的な民芸品です。野生の木を削って作る郷土玩具の中でも特に千数百年の歴史を持つお鷹ぽっぽは商売繁盛のお守りとして大変人気です。また絵付けの体験もできます。