河北町は肉そば元祖の地といわれています。冷たい蕎麦に、柔らかいとり肉とダシのきいたスープが人気です。地元の人には夏でも冬でも冷たい肉そばが親しまれています。一年を通して県内外から肉そばを求めてたくさんのファンがやって来ます。