大和田町次年子（じねんご）発祥のそばです。地元の名水とそば粉で作られるそばは太くて短く、強いコシとのど越しのよさが特徴です。大根汁で薄めたそばつゆは辛味があり、そばとの相性は抜群です。また、そばの他に地元で採れる山菜などのおかずが３品ついてきます。