長い年月を経て現在も守り伝えられている会津の茶屋料理。
旧滝沢街道との分岐点にある「 強清水 ( こわしみず ) 」にある親孝行息子の伝説が残る茶屋街の名物料理です。
まんじゅうのほかにも身欠きにしん、スルメ等の天ぷら等もあります。