笠間稲荷神社で有名な笠間市。笠間市ではお稲荷さん（キツネ）由来のいなり寿司（油揚げ）をご当地グルメとし、これを通して町おこしをおこなっています。市内の専門店や飲食店などでお召し上がりいただけます。