新倉さんちの手づくりジャムでは、「国産／三浦半島産」「自然栽培」「有機栽培」「減農薬栽培」などの安全・安心な果物・野菜。その素材が一番美味しい旬のうちに収穫したものを、厳選して使用しています。
素材そのものの味や食感を楽しんでいただけるよう、果実の原型を出来るだけ残し、果物が本来持っている味や色、風味を最大限に生かしながら作成しているため、素材の美味しさがぐっと引き立ちます。