新潟県の最北部、城下町村上で江戸時代初期より続く茶、「村上茶」。
厳しい越後の冬、白い茶畑で茶樹は力強く育まれ、春の訪れとともにこの地独自のほのかに甘いやさしいお茶ができあがります。