新潟・佐渡市内にある「お菓子処しまや」は伝統ある和菓子屋さんで、江戸時代後期の文化5年（1808年）に創業した歴史あるお店です。自然豊かな佐渡のお米やあんこ、水など佐渡の原料を使い、伝統を大切に心を込めたお菓子作りをしています。
　同じく佐渡市内に「SHIMAYA CAFE」（しまやカフェ）があり、しまやの銘菓の他に、ケーキやパフェ、パスタなど本格的なカフェを楽しめるメニューが豊富。地元の人から観光で訪れる人まで、幅広く人気のお店です。