駿河湾で獲れた新鮮な海の幸と季節の旬の素材を活かした料理です。イカ、海老、たこ、カニやマグロなどの魚介類に、彩りある野菜を入れて、オリーブオイルで蒸した地元の素材を活かした味です。ひとつひとつ丁寧に作られた松葉焼きは見た目もきれいで、おいしさを追求した料理です。