伊勢海老は、伊豆市の海における自慢の味のひとつ。
土肥温泉の宿泊施設などでは、採れたて新鮮の伊勢海老をご賞味いただける「伊勢海老祭り」が毎年開催されています。伊勢海老漁は、こざらし網と呼ばれる網を、風のない闇夜に仕掛け翌朝まだ暗いうちに引き上げ、港に水揚げされます。