伊豆市内の飲食店で提供されている栄養満点でヘルシーな食材である『イズシカ』を使ったグルメ。伊豆市食肉加工センター『イズシカ問屋』で加工された安全・安心なイズシカを使用してる。椎茸やわさびなどの地元食材を使用するなど市内各店舗趣向を凝らして提供している。