地産地消、姿焼き、ぺったん体験の三本柱で営業をしております。日間賀島のたこ、篠島のしらす、南知多町のあかしゃえびを使用した海鮮せんべいやたこを一匹、丸々使用した「たこの唐揚げせんべい」は大人気商品になります。また、ゆる～いキャラクターの「ぺったん」が案内する「ぺったん体験」は年齢層問わず楽しめる体験になっています。「品質一流、価格三流」のえびせんパークに遊びにきてね！