ドゥブルベ・ボレロは、滋賀県守山市に2004年にオープンしました。都会から離れた静かな土地にたたずむ、南仏の温かな家を思わせる外観。店内は、ケーキやコンフィズリー、チョコレート、パンなどが所狭しと並びます。ケーキそれぞれの一番美味しい温度と鮮度で召し上がっていただきたい・・・という思いから、喫茶サロンもつくられました。お天気がよければ、テラス席もございます。