明治初期、全国に名を広めた近江牛の父「西居庄蔵翁」を先祖に持つ老舗。　

オーナー自ら厳選した近江牛を低温熟成させ旨みを最大限引き出し料理長が独自の調理法で近江牛本来の美味しさを追及しています。

日本最大級のステーキカウンターでは、シェフが焼き上げを華やかに演出し、ソムリエ厳選300種類のワインと地酒が楽しめます。