当店の素材は地元の特産品です！ジェラートの素材は、地元・丹後の食材を使っています。丹後には、豊富な食材があります。季節ごとに旬の素材を使うことで、丹後の良さを皆様にお伝えできればと思っております。また、その時の旬の素材を使った新しい商品開発も行っております。 是非一度お越しください。