奈良県内の野菜を収穫日に加工し、美容と健康につながる商品とメニューを取り扱う創作イタリアンレストランです。
味や品質に問題のない規格外の野菜を積極的に使用し、食品ロスの削減を心がけ、保存料も使わず、安心してお召しあがりいただけるものだけを美味しさそのままに菜園から食卓にお届けします。野菜ソムリエが作る野菜が喜ぶパスタソースをご堪能ください。