斐川町では、毎年８月中旬に「ひまわり祭り」が開催されます。一面を黄色く埋め尽くすひまわり畑はまさに圧巻と言う他ありません。「ハイブリッドサンフラワー」という品種のひまわりは、見て楽しむ目的の他、ひまわり油の原料となり、かすは肥料になるなど、地域の農業に密着しています。