香川県でも有名なうどん店のひとつ。日々、遠方から訪れるお客様も多く、行列の絶えない人気店です。素材選びから生地が出来上がるまでこだわった珠玉の一杯が味わえます。商標登録もされている「ひや天おろし」は、おか泉自慢の一品！