ご朝食は、館内の梼原の森をイメージした食堂で。
「マルシェ・ユスハラ」の館内食堂は、吹き抜けの天井まで届く町内産天然木で、梼原の森を演出。
食堂のテーブル、椅子、併設のマルシシェ（市場）の展示台もすべて町内産木材で作りました。
大きく開いたガラス窓からそそぐ日の光を浴び、自然をたっぷりと感じながら、ご朝食をお召し上がりいただけます。