アカザ科の一年草で、九州の代表的な塩生植物です。中でも東与賀海岸は最大の群集地で、全長１．６Ｋｍ、幅１０ｍのシチメンソウヤードが整備され、間近で観察できるようなっています。シチメンソウの名は、成長するにつれ、その色が七面鳥のように変わることが由来となっています。