棹前昆布は１年の内、わずか４０日ほどしか採取できない貴重なもので、まさしく「幻の昆布」を使い、サンマも脂ののり具合から「トロサンマ」とよばれ、それぞれの素材を生かして作ったのが根室らしいさんまロール寿司です。
根室さんまロール寿司は１本８４０円で根室市内のお店で食べられる。
詳しくは根室さんまロール寿司推進協議会事務局(0153-23-6111内線2269）へお尋ねください。