『石狩市三大秋祭り』とは、毎年サケが旬な秋に、市内三地区で開催される、「浜益ふるさと祭り」「厚田ふるさとあきあじ祭り」「石狩さけまつり」のことで、旬の食材や各地域の伝統など魅力がたくさん詰まったお祭りです。