四季折々の新鮮なネタ、一粒一粒厳選された北海道産ふっくりんこブレンド米、そしてお寿司を一層引き立てる醤油。

関係する全ての食材のひとつひとつをしっかりと目や舌で選び、心を込めて握ったお寿司が海天丸・北々亭の味のこだわりです。