白石温麺（うーめん）は、白石の名物料理で、油を一切使わないため、消化が良いことでも有名です。４００年の歴史を持つ白石の味は、湯治に訪れる人々の回復を支え続けています。飽きのこないあっさりとした味わいで、多くの人に愛されています。