こだわりはなんといっても「氷点麺」。低温で熟成させ、つるつるモチモチの麺に仕上がります。
おすすめは野菜たっぷりの味噌ラーメン。コクのあるスープで、一口すすると魚介、自家製味噌の風味が口いっぱいに広がります。