秩父錦　酒づくりの森は、秩父市別所にある日本酒の蔵元、酒造会社です。日本酒のブランドとして製造されている「秩父錦」は、荒川水系の良質な水と秩父盆地特有の寒冷な気候に恵まれ、昔ながらの手造りの技術を今なお生かしております。さらに磨きを加え、今や地酒をもつ芳醇なコクのある酒として名声を博しております。

「酒づくりの森・酒蔵資料館」では、伝統を誇る「秩父錦」の祖先から伝わる酒造りの諸道具やその記録、造り酒屋の様子などが展示されております。

土地の酒ならではの個性を発見し、驚きと感動の味わいをお楽しみください。