KAIJU CAFEでは、海津や岐阜の食材を可能な限り使った料理やデザートをお楽しみいただけます。
野菜はできるだけ道の駅の野菜を使用し、お肉は親鶏（卵を産まなくなった鶏）や鹿肉を使用するなど、フードロス、フードマイレージの削減を意識されています。
モーニングや各種ランチセットのほか、ドリンク、デザートなどメニューが充実しています。