なだらかな山の斜面に2,000本のオリーブが茂る日本を代表するオリーブ園です。
牛窓オリーブ園山頂広場からの眺望は、日本のエーゲ海と呼ばれ、緑の園が淡黄色に染まるオリーブの花の時期は幻想的な雰囲気です。
園内では地中海料理やオリーブを使ったお土産など四季を通して楽しめます。