猿ケ城渓谷の豊かな大自然の恵みを受けてつくられた焼酎で、自社農園で栽培されたさつまいもを使用し、すべてかめ壺で発酵させる「総かめ壺仕込み」で作られるコクとキレのある焼酎作りの行程を見学できます。