沖縄今帰仁村の住宅街にある「THE Sinmay（ザ・シンメイコーヒー）」。小さく温もりある建物が魅力のコーヒースタンドです。
人気商品は、目の前で生の黒糖を削って作る生黒糖ラテや沖縄伝統のシンメー鍋（薪火）を使って焙煎した香ばしいコーヒー。素材にこだわる一杯を、自然に囲まれた癒やしの空間で楽しめます。ドライブや観光の休憩に、ぜひお立ち寄りください。