江戸時代から東根六田地区は良質の水が湧き出ることから、麩作りが盛んで現在も白水川橋から900mほど先までの道路沿いに６軒、裏通りに２軒の製麩所があり、この区間を「六田麩街道」と呼んで今もなお伝統を受け継がれています。食材の麩だけにとどまらず加工されたヘルシ－なお菓子も人気があります。