カツオやマグロの遠洋漁業として、日本有数の港です。１９０１年には焼津の鰹節が土佐の鰹節の生産量を上回りました。衛生的な設備や、零下６５度という超低温冷凍倉庫があり、最高レベルの漁港です。年末には新鮮な海産物の買出しにたくさんの人で賑わいます。