萩で昔から親しまれ続けている「やまざきのかき氷」は遠方から訪ねて来られる方も多数。味の決め手は先代から伝わる技法の手作りミツで、氷に練りこまれた甘さが絶妙です。萩夏みかんを使った夏みかんセーキ、宇治ミルク金時や、ミルクセーキデラックスなど、約60種類が一年中楽しめます。
萩の食材を使用し、こだわりの生地で作るお好み焼き、たこ焼きもご一緒にお召し上がりください。